น้ำเสีย ในพื้นที่ที่ขาดแคลนน้ำดื่มสะอาด โรคจากแบคทีเรีย เช่น อหิวาตกโรคอาจส่งผลกระทบต่อผู้คนจำนวนมาก ในแต่ละปีผู้คนมากกว่า 2 ล้านคนเสียชีวิตจากโรคอหิวาตกโรคและโรคท้องร่วงอื่นๆ ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในพื้นที่ยากจนมากในประเทศกำลังพัฒนา เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าปัญหาคุณภาพน้ำเหล่านี้ ข้ามพรมแดนไปยังประเทศที่พัฒนาแล้ว ประเทศที่พัฒนาแล้วส่วนใหญ่มีมาตรฐานคุณภาพน้ำที่เข้มงวด
พวกเขาได้ใช้ระบบบำบัดที่ซับซ้อน เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานดังกล่าว แต่การศึกษาเกี่ยวกับแนวทางการทำฟาร์มทั่วโลก ได้แสดงให้เห็นว่าปัญหาน้ำที่ส่งผลกระทบต่อคน จนอาจส่งผลกระทบต่อทุกคน การบำบัดน้ำสกปรกไม่ว่าจะมาจากท่อน้ำทิ้งหรือทะเลสาบที่มีมลพิษทางเคมี ล้วนมีค่าใช้จ่ายมหาศาล หากประเทศยากจนและโดยเฉพาะหมู่บ้านเล็กๆในประเทศนั้น ไม่สามารถผลิตน้ำดื่มสะอาดได้ แน่นอนว่าพวกเขาไม่สามารถผลิตน้ำสะอาดเพื่อการชลประทานได้
บางครั้งเกษตรกรใช้น้ำจากแม่น้ำที่ปนเปื้อนสิ่งปฏิกูล หรือน้ำที่ไหลบ่าจากฟาร์มปศุสัตว์ อุตสาหกรรมและแหล่งปนเปื้อนอื่นๆ เพื่อทดน้ำเข้าพื้นที่เพาะปลูกของตน สิ่งนี้ทำให้แบคทีเรียเข้าไปในอาหารได้ และผู้คนและสัตว์ที่อาศัยจากผลิตผลนี้อาจป่วยได้ เมื่อผลผลิตนี้ถูกส่งออกปัญหาสามารถแพร่กระจายได้ การชลประทานน้ำเสียไม่ใช่เรื่องที่เกิดขึ้นได้ยาก และไม่ได้เลวร้ายทั้งหมด ทั่วเอเชีย ลาตินอเมริกา อินเดียและแอฟริกา เกษตรกรที่ยากจนกำลังปลูกพืชด้วยวิธีเดียวที่ทำได้
โดยใช้น้ำที่ปนเปื้อน น้ำเสียชลประทานพื้นที่เพาะปลูกประมาณ 49 ล้านเอเคอร์และ 10 เปอร์เซ็นต์ของประชากรโลกจะอดตาย หากไม่สามารถเข้าถึงอาหารที่ปลูกด้วยวิธีนี้ สิ่งนี้ทำให้การบำบัด น้ำเสีย เป็นหัวข้อที่ถกเถียงกัน การกินอาหารที่มีการรดน้ำและปฏิสนธิกับของเสียจากมนุษย์นั้นไม่ดีต่อสุขภาพ มันไม่ดีต่อสุขภาพที่จะกินอะไรเลย แล้วเราจะเข้าใกล้ความเสี่ยงต่อสุขภาพนี้ได้อย่างไร อาหารนี้อันตรายแค่ไหน มันตกลงจากระยะไกลสำหรับคนที่จะกินมันหรือไม่
ในบทความนี้เราจะค้นหาความเสี่ยงประเภทต่างๆ ที่เกิดจากน้ำเสียจากการเกษตร และประโยชน์ต่อประชากรพื้นเมืองที่ยากจนนั้นมีมากกว่าอันตรายหรือไม่ เรามาเริ่มกันที่ประโยชน์ของการบำบัดน้ำเสียซึ่งมีมากมายจนน่าตกใจ ประโยชน์ของน้ำเสียการเกษตร ลองนึกภาพปลายท่อระบายน้ำเปิดออกไปยังพื้นที่ปลูกพืชผัก ที่จะเลี้ยงคนหลายร้อยหรือหลายพันคน และตอนนี้ลองนึกดูว่านี่เป็นสิ่งที่ดี ความจริงก็คือในหลายพื้นที่ที่ยากจนข้นแค้นของโลก
หากปราศจากความอดอยาก ในการชลประทานน้ำเสียจะเป็นปัญหาที่ใหญ่กว่าที่เป็นอยู่มาก การทำฟาร์มบำบัดน้ำเสียช่วยแก้ปัญหาหลายอย่าง ที่ชุมชนเกษตรกรรมเหล่านี้ต้องเผชิญ โดยหลักๆแล้วไม่สามารถบำบัดน้ำเสียได้ ปุ๋ยเคมีที่มีราคาแพงอย่างมากและสภาวะภัยแล้ง โลกกำลังเผชิญกับปัญหาการขาดแคลนน้ำครั้งใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์ และการขาดแคลนอาหารที่รุนแรงที่สุดในรอบ 3 ทศวรรษ ในเมืองที่การบำบัดน้ำให้ได้มาตรฐานสำหรับดื่มทั่วไปนั้นไม่ใช่ทางเลือก
การปลูกอาหารโดยใช้น้ำสกปรกถือเป็นวิธีที่ยอมรับได้ เมื่อพิจารณาถึงทางเลือกอื่น ความจริงแล้วกลายเป็นสิ่งที่เกินจะยอมรับได้ ราคาปุ๋ยเคมีเพิ่มขึ้นร้อยละ 50 ในบางพื้นที่ของโลกในปี 2551 เพียงปีเดียว สารอาหารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในน้ำท่อน้ำทิ้ง ทำหน้าที่เป็นสารทดแทนที่มีประสิทธิภาพและราคาถูกมาก ผักตอบสนองได้ดีเป็นพิเศษต่อโพแทสเซียม ไนโตรเจนและฟอสฟอรัสในน้ำเสีย ซึ่งเป็นส่วนผสมเดียวกับปุ๋ยเคมี
น้ำเสียอาจถูกสูบเข้าสู่พื้นที่เพาะปลูกจากทะเลสาบที่มีมลพิษ หรืออาจมีการบรรทุกสิ่งปฏิกูลดิบจากโรงทิ้งขยะเพื่อใช้เป็นปุ๋ย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่ไม่อุดมสมบูรณ์ เกษตรกรอาจเปิดท่อระบายน้ำทิ้งและปล่อยให้น้ำเสียท่วมพื้นที่เพาะปลูก หากมีเวลา น้ำอาจได้รับการบำบัดด้วยวิธีพื้นบ้านง่ายๆ ตัวอย่างเช่น ในบางพื้นที่ของเวียดนาม อินโดนีเซียและเนปาล เกษตรกรสร้างบ่อบำบัดน้ำเสียและปล่อยทิ้งไว้จนกว่ามลพิษบางส่วน ส่วนใหญ่เป็นอุจจาระและไข่หนอน
ซึ่งจะจมลงสู่ก้นบ่อจากนั้นจึงนำน้ำไปใช้กับพืชผล น้ำนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่าของดิบ วิธีการบำบัดน้ำราคาถูกอีกวิธีหนึ่งคือการไหลผ่านไซต์ปุ๋ยหมัก ความร้อนจากการทำปุ๋ยหมักจะฆ่าแบคทีเรียจำนวนมาก แม้ว่าจะมีการบำบัดเพียงเล็กน้อย แต่น้ำก็ยังมีแบคทีเรียจำนวนมาก และแม้แต่โลหะหนักที่เป็นอันตรายบางชนิด ผลที่ตามมาของการชลประทานน้ำเสียอย่างกว้างขวาง แม้ในขณะที่ช่วยเมืองทั้งเมืองจากความอดอยากก็อาจเลวร้ายได้
การเกษตรน้ำเสียสามารถฆ่าคุณได้หรือไม่ การบำบัดน้ำเสียทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ กับทุกคนที่เกี่ยวข้องในกระบวนการนี้ ไม่ใช่แค่คนที่กินอาหารเท่านั้นที่ต้องสัมผัสกับน้ำที่ปนเปื้อน เกษตรกรที่ใช้มันเพื่อทดน้ำที่ดินของพวกเขามีความเสี่ยงมากกว่าผู้บริโภคปลายทาง ในขณะที่แบคทีเรียเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง ปัญหาสุขภาพที่ใหญ่ที่สุดที่เกี่ยวข้องกับการชลประทานน้ำเสียคือปรสิตในลำไส้
องค์การอนามัยโลก WHO ระบุว่าไข่พยาธิในลำไส้ 1 ตัวต่อน้ำ 1 ลิตรเหมาะสำหรับการใช้งานทางการเกษตร นักวิจัยพบ 28 โอวาต่อลิตรโดยเฉลี่ยในน้ำเสียที่ผ่านการบำบัดน้อยที่สุด เช่น ใช้วิธีการตกตะกอนในบ่อ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นสาเหตุของการติดเชื้อพยาธิตัวกลม พวกเขายังสามารถระบุได้ถึง 150 ต่อลิตรในน้ำที่ไม่ผ่านการบำบัด ทำให้มีอุบัติการณ์สูงของพยาธิตัวกลม พยาธิปากขอและพยาธิแส้ม้า ในกรณีที่รุนแรงปรสิตเหล่านี้สามารถลงเอยด้วยการฆ่าโฮสต์ของพวกมัน
ปัญหาใหญ่อีกประการหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการชลประทานน้ำเสียคือ มลพิษทางบกและทางน้ำ แบคทีเรียในแหล่งอาหารและน้ำ สามารถกลายเป็นปัญหาถาวรและแพร่หลายได้ เมื่อน้ำเสียที่เทลงบนพื้นที่เพาะปลูก ทำให้น้ำใต้ดินที่ปลอดภัยและน้ำผิวดินที่ใช้สำหรับดื่มกลายเป็นสิ่งปนเปื้อน แม้จะมีความเสี่ยงเหล่านี้ ทั้งสถาบันการจัดการน้ำระหว่างประเทศและองค์การอนามัยโลก เชื่อว่าประโยชน์ของการบำบัดน้ำเสียมีมากกว่าข้อเสีย
หากไม่มีเกษตรกรจำนวนมากขึ้นในประเทศกำลังพัฒนาก็จะไม่มีรายได้ และผู้คนจำนวนมากก็จะไม่มีอาหาร แต่องค์กรระดับโลกเหล่านี้มีคำแนะนำ ในการทำให้การปฏิบัติปลอดภัยกว่าที่เป็นอยู่ในขณะนี้ ประการแรกจะช่วยได้หากเกษตรกรในท้องถิ่นจำนวนมากขึ้น นำวิธีการบำบัดน้ำแบบพื้นบ้านมาใช้ เช่น การตกตะกอนในบ่อเลี้ยงปลาและการทำปุ๋ยหมัก แนวทางปฏิบัติที่ดีต่อสุขภาพอีกประการหนึ่งคือ การจำกัดการชลประทานน้ำเสียเพื่อใช้ในพืชผลที่ผู้บริโภคจะปรุงสุก
เช่นข้าวและธัญพืชอื่นๆ สิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการศึกษา ซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะต้องแก้ไขปัญหาสุขภาพของน้ำเสีย เนื่องจากในกรณีส่วนใหญ่ การบำบัดน้ำอย่างเต็มที่ไม่ใช่ทางเลือก ในขณะที่เกษตรกรส่วนใหญ่ที่ต้องใช้น้ำเสียรู้ว่ามันไม่ดีต่อสุขภาพ แต่พวกเขาอาจไม่รู้วิธีจำกัดความเสี่ยงที่จ่ายได้ ความพยายามอย่างกว้างขวางในการให้ความรู้แก่ประชากรพื้นเมือง เกี่ยวกับวิธีการรักษาที่เรียบง่ายและการเลือกพืชที่ปลอดภัยกว่า
ซึ่งอาจช่วยลดอันตรายที่ต้องเผชิญกับ 10 เปอร์เซ็นต์ของโลกที่ต้องพึ่งพาพืชน้ำเสียเพื่อยังชีพแล้วอีก 90 เปอร์เซ็นต์ของโลกล่ะ เนื่องจากมีการผลิตจำนวนมากที่เคลื่อนย้ายไปทั่วโลก จึงมีความเป็นไปได้เสมอที่จะถูกน้ำเสียจากการผลิตชลประทาน แม้ว่าคุณจะอาศัยอยู่ในประเทศที่พัฒนาแล้วซึ่งมีมาตรฐานน้ำสูงก็ตาม ตัวอย่างเช่น ในสหรัฐอเมริกา ผักหลายชนิดนำเข้ามาจากเม็กซิโก และพื้นที่หลายแห่งในเม็กซิโกไม่บำบัดน้ำเสีย ก่อนที่มันจะไหลลงสู่แม่น้ำ
ซึ่งเป็นแม่น้ำที่จะใช้ในการทดน้ำพืชผล ดังนั้น วิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงอันตราย ที่เกี่ยวข้องกับน้ำเสียจากการเกษตรก็เป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุด ในการลดต้นทุนด้านพลังงานที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหารในท้องถิ่น อาจทำให้คุณประหยัดเงินได้มากกว่า
บทความที่น่าสนใจ : โลหะ แนะนำและให้ความรู้เกี่ยวกับขั้นตอนต่างๆในการเชื่อมโลหะ
