อาหาร อธิบายเกี่ยวกับอาหารที่มีโปรตีนช่วยยืดอายุ

อาหาร อาหารที่มีโปรตีนเป็นหลัก และจำกัดคาร์โบไฮเดรต และไขมันได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน เนื่องจากสามารถลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม แหล่งโปรตีนหลักมักจะเป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ซึ่งมักจะเป็นสัดส่วนมากกว่า 80 เปอร์เซ็นต์ ของรูปแบบโภชนาการอาหารนี้ เพื่อให้ อาหาร ที่มีโปรตีนสูง สามารถป้องกันโรคทางระบบร้ายแรง ที่มักทำให้เสียชีวิตก่อนวัยอันควร ค้นหาว่าควรเพิ่มอาหารที่มีประโยชน์ในเมนูใดบ้าง

การป้องกันโรคและการมีอายุยืนยาว หลายคนเคยลองอาหารโปรตีนสูงที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว ส่วนใหญ่เปลี่ยนมาทานอาหารปกติ ทันทีที่สามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ แต่ผู้ที่ชื่นชอบวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี บางคนปฏิบัติตามอาหารที่มีโปรตีนเป็นเวลานาน เพื่อรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ พวกเขาสามารถได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่ จากอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน เช่น ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูงในหลอดเลือด

โรคเบาหวาน มะเร็งบางชนิด กลุ่มอาการหยุดหายใจขณะหลับ ก่อนที่จะเปลี่ยนอาหารปกติเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง จำเป็นต้องค้นหาว่ารูปแบบการรับประทานอาหารนี้ เหมาะสำหรับบุคคลใดบุคคล 1 หรือไม่ และสามารถรับประทานอาหารที่มีโปรตีนได้นานเท่าใด ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ เพื่อการรักษาและป้องกัน หรือนักกำหนดอาหารจะช่วยระบุสิ่งนี้ โปรตีนจากสัตว์และพืช อาหารโปรตีนสูงจำนวนมากมีให้บริการ สำหรับประชาชนทั่วไปในปัจจุบัน

แต่อาหารส่วนใหญ่ทำบาปด้วยเนื้อสัตว์ ไข่ นม และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆในเมนู อย่างไรก็ตาม มีแหล่งโปรตีนจากอาหารอื่นๆ อาหารจากพืชที่มีโปรตีนสูง ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วเลนทิล ถั่วชิกพี ถั่วเหลืองและอื่นๆ ผักบางชนิด เช่น บรอกโคลีและผักโขม ถั่วส่วนใหญ่ อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พิสตาชิโอและอื่นๆ เนยถั่วจำนวนมาก เมล็ดพืชและธัญพืชไม่ขัดสี เช่น เจีย ทานตะวัน งาดำ ควินัวและอื่นๆอีกมากมาย การศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2559

ในอายุรศาสตร์ได้ให้ความกระจ่าง เกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารจากพืชที่อุดมด้วยโปรตีน เป้าหมายของเขาคือศึกษาผลของอาหาร ที่มีโปรตีนในสัดส่วนต่างกัน ต่อความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ และมะเร็งร้ายแรงในระยะยาว ในส่วน 1 ของงานวิทยาศาสตร์ อาสาสมัคร 131,342 คนถูกตรวจสอบ โดยเป็นผู้หญิง 85,013 คน อายุเฉลี่ยของผู้ตอบแบบสอบถามคือ 49 ปี สุขภาพของผู้เข้าร่วมการศึกษา ได้รับการประเมินทุกๆ 2 ปี โดยคำนึงถึงรูปแบบการใช้ชีวิต

และการรับประทานอาหาร และระยะเวลารวมของการสังเกตคือ 20 ปี ผู้เข้าร่วมการศึกษาไม่ได้กำหนดอาหารเฉพาะ พวกเขาแค่รายงานสิ่งที่รวมอยู่ในเมนูประจำวัน นักวิจัยได้เปรียบเทียบสถานะสุขภาพของผู้คนเป็นกลุ่ม โดยคำนึงถึงเปอร์เซ็นต์ของโปรตีนในอาหารประจำวัน โปรตีนจากสัตว์น้อยกว่า 10 เปอร์เซ็นต์ 12 ถึง 15 เปอร์เซ็นต์ หรือมากกว่า 18 เปอร์เซ็นต์ โปรตีนจากพืช น้อยกว่า 3เปอร์เซ็นต์ 4 ถึง 5 เปอร์เซ็นต์ หรือมากกว่า 6 เปอร์เซ็นต์

ผลการวิเคราะห์ข้อมูลที่รวบรวมได้ สะท้อนถึงความสัมพันธ์ระหว่างระดับต่างๆ ของการบริโภคโปรตีนจากพืชและสัตว์ ความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและอายุขัย นักวิทยาศาสตร์พบว่าสัดส่วนโปรตีน จากสัตว์ที่เพิ่มขึ้นทุกๆ 10 เปอร์เซ็นต์ หมายถึงความเสี่ยงในการเสียชีวิต จากโรคหัวใจเพิ่มขึ้น 8 เปอร์เซ็นต์ การเพิ่มการบริโภคอาหารจากพืช ที่อุดมด้วยโปรตีนเพียง 3 เปอร์เซ็นต์ คุณสามารถลดโอกาสในการเสียชีวิต จากโรคของระบบไหลเวียนโลหิตได้ 12 เปอร์เซ็นต์

ผู้ที่รายงานว่าบริโภคผลิตภัณฑ์ จากสัตว์จำนวนมากเป็นประจำ มีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจมากที่สุด พวกเขามีแนวโน้มที่จะลงทะเบียน น้ำหนักตัวเกิน ภาวะขาดออกซิเจน พิษสุราเรื้อรัง นักวิจัยพบว่าการแทนที่อาหารสัตว์เพียง 3 เปอร์เซ็นต์ ในเมนูด้วยแหล่งโปรตีนจากพืช พวกเขาสามารถลดความเสี่ยง ของการเกิดโรคหัวใจถึงตายได้ 34 เปอร์เซ็นต์ ยิ่งไปกว่านั้นข้อได้เปรียบนี้มีให้สำหรับทั้งนักกีฬา ผู้ชื่นชอบการออกกำลังกาย และผู้ที่มีไลฟ์สไตล์ค่อนข้างเฉื่อยชา

นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าเป็นการดีที่สุด ที่จะแทนที่โปรตีนจากพืชด้วยเนื้อแดง และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แปรรูป ในความเห็นของพวกเขา สิ่งนี้จะไม่เพียงลดโอกาสของโรคหัวใจเท่านั้น แต่ยังลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งได้ถึง 17 เปอร์เซ็นต์ เมื่อคนเปลี่ยนแปลงอาหารเพียงเล็กน้อย และเปลี่ยนผลิตภัณฑ์จากสัตว์ บางส่วนเป็นโปรตีนจากผัก พวกเขาจะได้รับประโยชน์มหาศาล ในการลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร จากโรคหัวใจ

โรคระบบไหลเวียนโลหิตและมะเร็ง ยิ่งไปกว่านั้นเงินปันผลที่ประเมินค่าไม่ได้ สำหรับสุขภาพสามารถหาได้ จากการแทนที่ผลิตภัณฑ์จากสัตว์เพียง 3 เปอร์เซ็นต์ด้วยโปรตีนจากพืช ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้จดบันทึกอาหารไว้ เพื่อให้คุณสามารถวิเคราะห์เมนูของคุณ และค้นหาแหล่งโปรตีนจากสัตว์หลายแหล่ง ที่จะแทนที่ด้วยโปรตีนจากพืชได้ดีที่สุด อาหารโปรตีนสูงเพื่อรักษามวลกล้ามเนื้อ การศึกษาครั้งที่สองซึ่งมีขนาดเล็กลง ซึ่งตีพิมพ์ในรายงานเซลล์ เมื่อเดือนตุลาคม 2559 เน้นย้ำถึงคุณค่าของอาหารที่มีโปรตีน

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ : เรื่องสุขภาพ การเสื่อมสภาพของสุขภาพของประชากรการเปลี่ยนแปลง